Szybki lunch w pracy? Spotkanie ze znajomymi w parku? Całodniowa podróż? Sałatka z indykiem i sosem słodko-kwaśnym to idealna przekąska w każdej sytuacji. Jest bardzo sycąca i wygodna do zapakowania na wynos. Po przygotowaniu, schowaj ją do lodówki w szczelnym pojemniku, spakuj rano do torby i ciesz się pysznym daniem w ciągu dnia!

Sałatka z indykiem i sosem słodko-kwaśnym

Sałatka z indykiem i sosem słodko-kwaśnym. Fot. KRESTO
Sałatka z indykiem i sosem słodko-kwaśnym. Fot. KRESTO

Składniki (2 porcje):

  • 200 g piersi indyka
  • 2 jajka (ugotowane na twardo)
  • 100 g ryżu
  • ogórek
  • sałata lodowa
  • szczypior, koper
  • sól, pieprz, curry
  • migdały KRESTO SELECT
  • 2 łyżki oleju Rapso

Sos słodko-kwaśny:

Polecane artykuły
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oleju Rapso
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
  • 1 ostra papryczka drobno pokrojona
  • sok z 1/2 limonki
  • 1/5 szklanki wody
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Ryż gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta.
  2. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w kostkę.
  3. Migdały siekamy.
  4. Indyka kroimy w kostkę, posypujemy solą, pieprzem, curry, dodajemy olej, mieszamy i odstawiamy na 10 minut, po tym czasie smażymy.
  5. Ogórka kroimy w kostkę.
  6. Szczypior i koper kroimy.
  7. Sałatkę układamy warstwowo w słoiku, pojemniku lub mieszamy składniki ze sobą.
  8. Składniki na sos mieszamy ze sobą do połączenia. Jeżeli sałatkę zabieramy ze sobą w pudełku, wówczas sos zabieramy oddzielnie i dodajemy dopiero przed spożyciem.
  9. Jeżeli sałatka będzie podana w domu, wówczas sos mieszamy z sałatką tuż przed podaniem.

Udostępnij post na: